Werdegang

Frau Barth ist Diplom-Oecotrophologin (Haushalts- und Ernährungswissenschaftlerin) und ausgebildete Redakteurin.

Als zertifizierte Ernährungs-Fachkraft (QUETHEB-zertifiziert) nimmt Frau Barth mehrmals im Jahr an Fortbildungen aus den Bereichen Medizin & Ernährung teil, was alle drei Jahre im Rahmen des Re-Zertifizierungsprozesses von der Deutschen Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und Ernährungsberater (QUETHEB e.V.) geprüft wird.

 

Werdegang im Detail

Frau Barth studierte an der Technischen Universität München-Weihenstephan Oecotrophologie mit den Schwerpunkten Ernährung und Diätetik, Lebensmitteltechnologie sowie Beratungs- und Kommunikationslehre. Im Anschluss daran absolvierte sie ein zweijähriges Redaktionsvolontariat beim Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB).

Im Integrierten Gesundheitszentrum Esslingen (IGZE) arbeitet sie seit 2002 im Bereich der medizinischen Kommunikation sowie der Ernährungsberatung und -therapie mit Spezialisierung auf die individuelle Einzeltherapie. Darüber hinaus hält sie Vorträge, Ernährungskurse sowie Workshops und ist bei Gesundheitsaktionen aktiv.


Von 2012-2019 war Frau Barth als externe Dozentin an der Universität Hohenheim am Lehrstuhl für angewandte Ernährungswissenschaft / Diätetik (180 c) im Studiengang Ernährungsmanagement und Diätetik tätig.

Zudem verfasst sie Artikel zu Themen der gesunden Ernährung. In der Vergangenheit schrieb sie mit Prof. Dr. Volker Barth einen Ratgeber zum Thema Brustkrebs (erschienen im Trias-Verlag) und und arbeitete an anderen Werken aus dem Bereich der Brustdiagnostik mit (erschienen im Thieme-Verlag).

Um ihr Angebot im Bereich Ernährungstherapie abzurunden, absolvierte sie bereits 2014 die Ausbildung zur "Fachkraft Allergologie (DAAB)" (inzwischen mehrfach re-zertifiziert) und ist derzeit in Ausbildung zum QUETHEB-Fettstoffwechseltherapeuten.

Frau Barth ist Mitglied beim Berufsverband Oecotrophologie e.V. (VDOe) und bei QUETHEB e.V. Seit Anfang 2006 ist sie nach QUETHEB e.V. für die Ernährungstherapie und-beratung zertifiziert und seitdem regelmäßig re-zertifiziert. Außerdem ist sie Mitglied bei der Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FETeV), beim Deutschen Allergie- und Asthmabund e.V. (DAAB), bei der Deutschen Lipödem-Hilfe e.V. und der Lipödem-Gesellschaft LipöG e.V.